Wij zijn een een van de acht kaasfondue restaurants die Amsterdam rijk is. Wij zijn gevestigd in de levendige Warmoesstraat, in hartje centrum van Amsterdam. Wij bestaan al sinds 1977 en wordt gerund met de hele familie, we zijn nog een van de weinige authentieke restaurants in de straat. Het pand waar het restaurant in is gevestigd dateert uit het jaar 1534. Het Karbeel dankt zijn naam aan de karbelen aan het plafond. Een karbeel is de schuinstaande balk die muur met de spantbalk verbindt. Ooit begon het Karbeel in de Warmoesstraat op nummer 58, daar zie je de karbelen aan het plafond. In het jaar 2004 verhuisde het Karbeel naar zijn huidige adres.  

Het Karbeel serveert 7 verschillende kaasfondues, van een klassieke Suisse tot specialiteiten met heerlijke smaken. De fondue wordt geserveerd met brood. Daarnaast kunt het nog kiezen voor wedged patatoes, rauwe of gebakken doopgroenten. Naast fondues worden er ook verschillende vis, vlees en pastagerechten geserveerd. Zo voor ieder wat wils.  

Wij staan voor service, gezelligheid en lekker eten vanaf het eerste stukje gedoopt brood, tot het laatste hapje dessert. Om uw spijskeuze nog beter te laten smaken hebben wij een met zorg samengestelde wijnkaart, waar ons personeel u graag helpt een keuze te maken.  

Vanaf de ochtend kunt u bij ons genieten van een heerlijk ontbijt, pannenkoek, broodje of goed gevuld omelet. Om teleurstellingen te voorkomen, raden wij u aan van tevoren te reserveren. 

Tot snel!